Như thường lệ, cùng với giao diện TouchWiz UX trên các mẫu di động và máy tính bảng của mình, Samsung thường thích hợp thêm một số phần mềm khá tiện dụng. Đầu tiên là kho ứng dụng Samsung Apps bao gồm cả các phần mềm do Samsung tự phát triển và các phần mềm hãng khuyến cáo người dùng nên sử dụng phong phú. Tiếp đến có thể kể đến như Social Hub cho phép cập nhập thông tin một lúc từ nhiều mạng xã hội như Twitter, Facebook, LinkedIn...

Ứng dụng Penmemo.

Ứng dụng Memo cho ghi chú.
Một điểm thú vị là tận dụng màn hình lớn, bộ đôi phần mềm là Memo và PenMemo khá hữu ích. Trong khi Memo giúp người dùng tạo ra các ghi chú, ghi chép cá nhân nhanh với giao diện đơn giản trực quan thì PenMemo cho phép sử dụng ngón tay hoặc bút cảm ứng để vẽ hoặc ký trực tiếp. Đáng tiếc là sản phẩm này không được đi kèm bút như chiếc di động Samsung Galaxy Note.
Một điểm hữu ích và "độc" khác của Galaxy Tab 7 Plus là khả năng điều khiển các thiết bị điện tử nhờ phần mềm Peel đi kèm và phần cứng với cổng hồng ngoại tích hợp. Đây cũng là một nâng cấp so với bản trước chỉ điều khiển được với các thiết bị có kết nối Wi-Fi.

Giao diện ứng dụng Peel.
Thử nghiệm ứng dụng Peel trong máy cho phép điều khiển tốt hầu hết các loại TV của các hãng lớn như Samsung, Sony, Panasonic, Sharp, LG ... Các thiết bị khác như Set-top box, đầu đọc DVD, đầu đọc Blu-ray, dàn âm thanh DVD, Blu-ray đều được điều khiển với gần như đầy đủ các tính năng như thiết bị gốc. Các loại điều khiển này còn thường xuyên được Samsung cập nhập để tăng độ phong phú phục vụ cho người sử dụng.
Không chỉ thay đổi nhiều về thiết kế bên ngoài, Tab 7 Plus còn làm một "cuộc cách mạng" với phần cứng bên trong. Máy sở hữu bộ vi xử lý lõi kép tốc độ 1,2 GHz, bộ nhớ RAM 1 GB và bộ nhớ trong dung lượng 16 GB. Thử nghiệm thực tế cho thấy máy sử dụng hiệu ứng chuyển trang tốt ở giao diện chính cũng như thao tác vuốt, phóng to thu nhỏ trong trang web. Tuy nhiên, giống như nhiều máy tính bảng chạy Honeycomb khác, hiện tượng lag và giật đôi khi vẫn xảy ra gây khó chịu cho người dùng. Đây cũng là một nhược điểm đang được bàn luận nhiều về hệ điều hành Android.

Đánh giá bằng Quadrant Standard.
Với cấu hình mạnh mẽ này, máy đạt 2.700 điểm với chương trình đánh giá hiệu năng Quadrant, 2.277 với chương trình Quadrant Standard, với chương trình Linpack là 28,98 MFLOPS (single-thread) và 69,47 MFLOPS (multi-thread), Nenamark 1 là 59,3 khung hình/giây và Nenamark 2 là 41 khung hình/giây. Với chương trình AnTuTu bechmark là 5.989 điểm.

AnTuTu benchmark.
Trong thử nghiệm máy "thừa sức" chạy mượt hầu hết các game yêu cầu đồ họa mạnh nhất hiện nay như Asphalt 6 HD, Need For Speed Shift, Pro Evolution Soccer 2011 hay Fifa 11...

Thời lượng sử dụng pin của máy tốt.
Galaxy Tab 7 Plus sử dụng bộ pin Li-Ion có dung lượng 4.000 mAh tương đương so với phiên bản Galaxy Tab đời đầu tiên.
Trong một số thử nghiệm thực tế cho chạy liên tục một đoạn video độ nét cao HD , Galaxy Tab 7 Plus cho thời gian sử dụng lên đến hơn 8 tiếng liên tục. Nếu chỉ sử dụng máy cho mục đích lướt web và giải trí một số game nhỏ thông thường, thời lượng này thậm chí còn cao hơn vào khoảng gần 10 tiếng liên tục. Trong khi đó, sử dụng với các nhu cầu bình thường như chơi game hoặc lướt web và gọi điện thì máy có thể sử dụng khoảng một ngày.

Ảnh chụp thử bởi Galaxy Tab 7 Plus.

Ảnh phóng to 100% vẫn giữ kích thước.
Galaxy Tab 7 Plus trang bị camera phía trước độ phân giải 2 megapixel trong khi phía sau là 3,15 Megapixel có đèn flash LED đi kèm, lấy nét tự động và quay video chuẩn HD 720p tốc độ 30 khung hình mỗi giây. Chất lượng hiển thị của camera này nói chung khá tốt, dù độ phân giải cao nhưng độ chi tiết hình ảnh ở mức chấp nhận được.